Receitas
Aprenda a preparar Salmão Wellington com massa folhada crocante, filé de salmão fresco e um cremoso recheio de espinafre com iogurte natural, ervas e limão-siciliano. Uma receita especial, inspirada no clássico Bife Wellington, com dicas de preparo e sugestões de acompanhamento.
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Uma combinação irresistível de cacau 100%, ricota fresca, coco e doce de abóbora caseiro. Conheça esta torta funcional sem glúten, com especiarias e uma doçura equilibrada, perfeita para um café da tarde especial.
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Uma pizza proteica de pinhão com shimeji desidratado, muçarela e queijo azul, preparada com uma massa à base de ovos, iogurte e levedura nutricional. Uma opção vegetariana, sem glúten, sem farinha de trigo na massa e repleta de sabores marcantes.
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Uma releitura sul-americana do tradicional alfajor: massa delicada de amido de milho com erva-mate, notas cítricas de laranja, recheio de doce de leite argentino e cobertura de chocolate 70% cacau. Uma receita sem glúten que combina tradição, criatividade e sabores do Sul do Brasil.
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Aprenda a preparar fainá, a tradicional receita de farinha de grão-de-bico popular na Argentina e no Uruguai. Veja a versão com descanso prolongado, a alternativa rápida, dicas de forno e curiosidades sobre sua origem.
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Sobrou gema de ovo de outra receita? Aproveite para preparar esta deliciosa cocada de forno com coco ralado, leite, açúcar e baunilha. Uma receita fácil, pouco doce e perfeita para transformar ingredientes que sobraram em uma sobremesa irresistível.
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Bolo de fubá caseiro, sem glúten e cheio de sabor afetivo, com erva-doce, raspas de laranja e uma deliciosa calda de mel, cacau 100% e canela.
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Pera assada com queijo azul, mel, castanhas e tomilho: uma combinação simples, sofisticada e cheia de sabor, perfeita como entrada ou sobremesa.
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Um creme de feijão moyashi aromático e reconfortante, preparado com especiarias e servido com pinhão, queijo azul, sementes tostadas, ervas frescas e pão de fermentação natural.
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Este yakissoba de pinhão é uma releitura vegetariana que une a inspiração da culinária oriental aos sabores do Sul do Brasil. O pinhão combina com legumes crocantes, castanha-de-caju, gergelim negro e um molho equilibrado com shoyu de coco e melato de bracatinga.
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Beterraba com labneh, dukkah e conservas: uma entrada vegetariana de inspiração levantina que combina cremosidade, doçura, acidez, frescor e crocância em um único prato.
Sayo pelo Mundo é um blog de receitas afetivas, naturais e criativas, com comida feita em casa e durante viagens e acampamentos.
Traz releituras de pratos clássicos, ingredientes naturais, PANCs e alternativas mais leves, valorizando o prazer de cozinhar e descobrir novos sabores pelo caminho.